El curso plantea una introducción a la simulación de teorias de campos en sistemas de laboratorio, centrándose en los fenómenos cuánticos de
creacion de partículas del vacío. Se
introducen los fundamentos conceptuales y técnicos de los fenómenos de creacion de
partículas, explicando como implementarlos en experimentos con fluidos cuánticos --- e.g.
condensados de Bose–Einstein (BECs). La propuesta integra elementos de teoría cuántica
de campos en espaciotiempos curvos, excitaciones colectivas en materia condensada, y
técnicas de informacion cuántica basadas en estados gausianos. El curso está orientado a
doctorandos, siendo tambien adecuado para estudiantes de máster avanzados o postdocs.